人类幼崽吃盐全解
发布时间: 2020/12/03点击:
食盐作为与人类共生共存的基础调料,除了丰富我们的味蕾体验,同时也为人体各功能的正常运转提供了必需元素。
不过,如此亲民的食盐,遇上脆弱的人类幼崽,在使用过程中也不得不谨慎起来。
新生儿什么时候可以吃盐
参考《中国居民膳食指南》,1岁以内的宝宝不需要额外吃盐。
0~6个月大的人类幼崽,母乳和配方奶粉,母乳和配方奶粉中都含有一定量的钠元素,且配方奶的钠含量会比母乳更高。
其中的钠元素已经足够满足宝宝的身体需求,因此无需再通过其他任何途径来增加钠元素的摄入。
对于7~12个月的人类幼崽而言,正开始尝试食用各类辅食。此时宝宝的饮食组成为母乳/配方奶粉+辅食。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》表明:6~12个月的宝宝,每天需要摄入钠350mg。由于母乳和配方奶粉中本就含有一定份额的钠元素,辅食中也同样添加有一定量的钠元素。
单从营养素摄入来看,1岁以内宝宝所吃的食物已经为其机体发育提供了足够的钠元素。
适龄儿童用盐标准
宝宝一岁之后,便可以尝试着吃我们所说的食用盐,但仍需要尽可能地控制用盐量。
世界卫生组织联合《中国居民膳食指南》,对不同年龄阶段宝宝的每日钠摄入进行了具体推荐。
推荐指出:1~3岁的宝宝,每天需要摄入钠元素700mg(约1.75g食盐),4~6岁的宝宝,每天需要摄入钠元素900mg(约2.25g食盐)。
食盐主要为人体提供钠元素和氯元素,氯和钠在机体内能够被快速吸收,而未被吸收的部分则随尿液、汗液排出。因此肾脏是调节机体水盐代谢的关键器官。
但宝宝的肾脏还处于发育阶段,生理调节功能不够完善,对氯、钠等无机盐的排泄能力差。若摄入盐分超标,或者是过早吃盐,都会加重肾脏负担,影响肾脏功能。甚至加重心脏负担,引发水肿、高血压等。
儿童用盐注意事项
不要以成人的口味去衡量儿童的用盐量
儿童对食盐的敏感度远高于成人,当食物中盐含量为25%时,成人或许并不能尝到咸味,但这样的咸度对儿童来说却是完全足够了的。
因此,儿童在3岁之前的饮食需要单独烹饪,同时也需要全家配以清淡饮食。
警惕隐形盐
除了食盐含有盐分,宝宝饮食中的其他食物也含有一定量的盐分。例如紫菜、芹菜以及蛋白质含量丰富的肉类等,在烹饪这些食材时,用盐量应该比其他低盐食材更少。而且,奶酪、饼干、面包、薯片等零食也属于高盐分食物,在购买时需要格外留意配料表上的钠含量。
用盐量需参考儿童自身身体状况
如果是患有心脏病、肾炎、呼吸道感染等疾病的儿童,需要更严格地控制日常饮食中的盐分摄入。但是当儿童出现腹泻、呕吐,或者夏季出汗较多时,盐的摄入量可比平时稍微增加一些。
关于宝宝什么时候可以吃盐以及不同年龄段相应的食盐摄入量,大多数家长都只有一个模糊的概念。希望看完这篇文章之后,大家能对这件事有一个更全面的了解。
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